طريقة كيف يؤكل السفرجل
الإجابه :
من نباتات الفصيلة الوردية ويتبع رتبة الورديات، وهو عبارة عن فاكهة تنتج في فصل الشتاء، ويشبه الكمثرى والتفاح من حيث الشكل، لذلك يتم تطعيم شجرة السفرجل على أشجار التفاح أو الكمثرى لتحسين الإنتاج، وللقضاء على الأمراض التي تصيب أشجار السفرجل. يعود أصل هذه الفاكهة إلى جنوب شرق آسيا، ويزرع حاليا في سوريا واليمن والعراق وجنوب السعودية ونيوزلاندا ومناطق البحر الأسود ومناطق البحر الأبيض المتوسط. الأجزاء المستخدمة من السفرجل هي الثمار والبذور؛ حيث يحتوي السفرجل على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين a، وفيتامين b ، ويحتوي على الماء بنسبة 64 %، وسكر بنسبة 7%، وفسفور بنسبة 0.9%، وكالسيوم بنسبة 14%، وبروتين 0.9%، وكبريت 5%، وألياف بنسبة 20%، ومواد دهنية 0.3، بالإضافة إلى البكتين والمواد العفصية والأحماض. طريقة أكل السفرجل